NÁPLNĚ

Náplňové krémy již dávno nejsou jen doménou zákusků a dortů, ale staly se nedílnou součástí pekařských výrobků, oplatek, trubiček a dokonce i cereálních produktů. Naše náplně vyráběné pod obchodním jménem Dobrá náplň jsou charakteristické lahodnou chutí i vůní, jemností a perfektní roztíratelností.

Nabízíme vám

  • náplně kakaové, kávové
  • náplně čokoládové
  • náplně lískooříškové, arašídové
  • náplně aromatizované
  • termostabilní náplně THERMO lískoořiškové, karamelové, arašídové

 

Můžete vybírat z široké škály kvalitních náplní s různým obsahem jádrovin, s rozdílnou příchutí, ale i dalšími vlastnostmi (roztíratelnost atd.). Pro výrobce oblíbeného jemného pečiva, jako jsou například croissanty, máme připraveny speciální termostabilní náplně, které při pečení nevytékají z korpusu. Jsme také připravení vyvinout speciální produkt podle vašich potřeb - konkrétní recepturu přizpůsobíme specifikám vašeho výrobku a technologii (příchuť, složení, viskozita, termostabilita atd.).

Náplně jsou dodávány v plastových nádobách. Klasické balení má hmotnost 12 kg. Pro zákazníky, kterým vyhovují menší a častější dodávky, jsme připravili náplně v obchodním 3kg balení.

NÁPLNĚ - POUŽITÍ

Použití našich náplní

  • Náplně do dortů a zákusků
  • Náplně do pečiva, perníků a tyčinek
  • Dezertní bonbony
  • Náplně do extrudovaných polštářků

Doporučený technologický postup zpracování

Některé náplně jsou požadovány v řidší konzistenci, které je možné dosáhnout ředěním rostlinným olejem, např. řepkovým nebo slunečnicovým. Poměr ředění se řídí dle požadavků na konzistenci.

Termostabilní náplně pod označením TS je možno zapékat při teplotách 130–170 °C, a to po dobu 15–30 minut.
 

NÁPLNĚ - SPECIFIKACE

NÁPLNĚ KAKAOVÉ A KÁVOVÉ HMOTNOST obchodního balení OBCHODNÍ BALENÍ /paleta HMOTNOST palety DMT výrobku
kg   kg měsíc
320 000014 Kávová pasta 1:1
12
36
432
4
320 000049 Dobrá náplň čokoládová TS                      
12
36
432
12
320 000034 Dobrá náplň kakaová 15                          
12
36
432
12
NÁPLNĚ LÍSKOOŘÍŠKOVÉ        
320 000046 Dobrá náplň lískooříšková VL  3kg          
3
168
504
12
320 000015 Dobrá náplň lískooříšková VL
12
36
432
12
320 000018 Dobrá náplň lískooříšková TS 10
12
36
432
12
320 000024 Dobrá náplň lískooříšková S
12
36
432
12
320 000026 Dobrá náplň lískooříšková SO 2
12
36
432
12
NÁPLNĚ ARAŠÍDOVÉ        
320 000019 Dobrá náplň arašídová TS 35
12
36
432
12
320 000045 Dobrá náplň arašídová TS 35  3kg            
3
168
504
12
NÁPLNĚ BÍLÉ        
       
320 000023 Dobrá náplň Vaječný likér                         
12
36
432
12
320 000003 Dobrá náplň s vanilkovou příchutí                                
12
36
432
12
320 000004 Dobrá náplň s vanilkovou příchutí TS                                
12
36
432
12